Насіння льону можна їсти безпосередньо або після подрібнення. Вони мають наслідки доповнення харчових волокон, поліпшення ліпідів крові та проти окислення. Правильний спосіб їсти насіння льону в основному включає жування безпосередньо, їжу після низькотемпературної випічки, порошку та заварювання, виготовлення випічки та поєднання з йогуртом. Її ефекти включають регулювання функції шлунково -кишкового тракту, зниження холестерину, полегшення запорів, захист серцево -судинної системи та затримку старіння.
1. Жування безпосередньо
Цілі насіння льону можна жувати і їсти безпосередньо, але їх потрібно ретельно пережовувати, щоб сприяти перетравленню та всмоктуванню. Насіння льону з твердими снарядами можуть впливати на вивільнення поживних речовин і підходять для людей з хорошою шлунково -кишковою функцією. Щоденне споживання слід контролювати на 10-15 грамам. Надмірне споживання може спричинити здуття живота.
2. Низькотемпературна випічка
Насіння льону мають сильніший аромат після випічки з низькою температурою і може бути посипане на салатах або основних продуктах. Температуру потрібно контролювати нижче 120 градусів, щоб уникнути високої температури, що знищує -ліноленову кислоту в насінні льону. Герметизація після випічки може продовжити термін зберігання. Рекомендується споживати його протягом двох тижнів.
3. Порошкова заварка
Насіння льону, що подрібнюють у порошок, легше поглинають людське тіло і його можна варити теплою водою або молоком. Свіжо заземлений і їсти може влаштувати поживні речовини максимально і уникати окислення та неефективності. Порошок насіння льону можна додавати до каші або супу, що підходить для людей зі слабкою травною функцією.
4. Виготовлення тортів
Порошок насіння льону може замінити частину борошна для виготовлення хліба, печива та інших хлібобулочних виробів. Поєднання з борошном з цільної пшениці може збільшити вміст дієтичного волокна, але слід зазначити, що час випічки високої температури не повинен бути занадто довгим. Рекомендована кількість становить 10% -15% від загального борошна для підтримки смаку.
5. Поєднання з йогуртом
Насіння льону, змішане з йогуртом без цукру, може сприяти розповсюдженню пробіотиків та покращити баланс кишкової флори. Рекомендується замочити насіння протягом 30 хвилин до їжі, щоб пом’якшити насіння, що сприяє вивільненню поживних речовин. Ця комбінація підходить для людей з непереносимістю лактози, щоб доповнити високоякісний білок.
